Boulettes de viande suédoises
Les boulettes de viande suédoises sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 20 biscuits au gingembre, 1/2 c. de lait, 1 œuf légèrement battu, 1 lb de paleron haché et 1/2 lb de porc haché, haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Écrasez les biscuits au gingembre.
Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le lait et les œufs.
Ajouter le paleron, le porc, les oignons, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque; bien mélanger.
Réfrigérer 1 heure.
Façonner en boulettes de viande de 1 pouce de diamètre.
Les mains humides fonctionnent bien.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées. ne vous pressez pas.
Retirer dans une casserole de 2 litres une fois terminé.
Versez le jus de cuisson; réserver 1/4 tasse dans la poêle.
Des gouttes de chaleur.
Incorporer la farine; cuire 1 minute et mettre dans le bouillon de bœuf.
Verser sur les boulettes de viande.
Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure à 325°.
Donne 25 portions d'apéritif.
Peut être servi avec du riz.
Délicieux!
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