Albóndigas Suecas
Las albóndigas suecas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 20 galletas de jengibre, 1/2 c. leche, 1 huevo ligeramente batido, 1 libra de carne molida y 1/2 libra de carne de cerdo molida, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Tritura las galletas de jengibre.
En un tazón grande, combine las migas, la leche y los huevos.
Agrega la carne de cerdo, la cebolla, la sal, la pimienta y la pimienta de Jamaica; mezclar bien.
Refrigere 1 hora.
Forme albóndigas de 1 pulgada de diámetro.
Las manos húmedas funcionan bien.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee las albóndigas hasta que se doren por completo; no se amontonen.
Retirar a una cacerola de 2 cuartos cuando estén terminados.
Retirar la grasa; reserve 1/4 taza en el molde.
Goteos de calor.
Agrega la harina; cocine 1 minuto y ponga en el caldo de res.
Vierta sobre las albóndigas.
Hornee, descubierto, durante 1 hora a 325°.
Rinde 25 porciones de aperitivo.
Se puede acompañar con arroz.
¡Delicioso!
🍷 Maridajes Perfectos
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