Шведские фрикадельки

В небольшой миске замочите панировочные сухари в молоке примерно на 5 минут.

В большой миске смешайте мясо, яйцо, соль, перец, душистый перец и смесь панировочных сухарей; осторожно перемешайте вилкой, чтобы перемешать.

Руками сформируйте 30 фрикаделек.

В большой сковороде с горячим маслом обжарьте фрикадельки по половине за раз, пока они не подрумянятся и не прожарятся до конца, около 10 минут.

Достаньте готовые фрикадельки и поместите их в большую миску.

Снимите сковороду с огня; добавьте муку к каплям на сковороде, размешивая до получения однородной массы.

Добавьте бульонный кубик, затем добавьте 3/4 стакана кипятка.

Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока бульон не растворится и смесь не станет однородной.

Добавьте сливки и молоко; осторожно кипятить, помешивая, 3 минуты. Добавьте фрикадельки в соус; осторожно перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

Быстро остудите, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Перед подачей осторожно разогрейте. Посыпать укропом.