Name: Шведские фрикадельки
Ingredients: 3/4 lb. нежирный говяжий фарш; 1/2 lb. телячий фарш; 1/4 lb. свиной фарш; 1 1/2 c. мягкие панировочные сухари; 1 c. половина и половина; 1/2 c. нарезанный лук; 1 яйцо; 3/4 c. холодная вода; 1/4 c. нарезанная петрушка; 1 1/4 tsp. соль; щепотка имбиря; щепотка перца; щепотка мускатного ореха; 2 tbsp. мука; 1/2 c. сгущенный говяжий бульон; 1/2 tsp. растворимый кофе

Шведские фрикадельки

👁️ 3 просмотров

Шведские фрикадельки – это впечатляющий ужин. Сделано из 3/4 фунта нежирного говяжьего фарша, 1/2 фунта телячьего фарша, 1/4 фунта свиного фарша, 1 1/2 гр. мягких панировочных сухарей и 1 гр. пополам этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Дважды измельчите мясо.

Замочить хлеб в сливках примерно на 5 минут.

Обжарьте лук в 1 столовой ложке сливочного масла до готовности. Смешайте мясо, смесь крошек, лук, яйцо, петрушку и приправы. Взбивайте до пышной массы, около 5 минут на средней скорости с помощью электрического миксера.

Сформируйте шарики диаметром 1 1/2 дюйма.

Обжарьте в 2 столовых ложках сливочного масла и снимите.

Сделайте подливку.

Вмешайте муку в капли.

Добавьте бульон, воду и кофе.

Нагрейте и помешивайте до загустения.

Верните фрикадельки в соус. Накройте крышкой и готовьте медленно, около 30 минут, время от времени поливая.

Получается 2 1/2 дюжины шариков.

💬 Комментарии