Almôndegas suecas
Swedish Meat Balls é um jantar impressionante. Feito com 3/4 lb de carne moída magra, 1/2 lb de vitela moída, 1/4 lb de carne de porco moída, 1 1/2 xícara. migalhas de pão macio e 1 c. meio a meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Moa a carne duas vezes.
Mergulhe o pão nas natas por cerca de 5 minutos.
Cozinhe as cebolas em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias. Combine as carnes, a mistura de migalhas, a cebola, o ovo, a salsa e os temperos. Bata até ficar cremoso, cerca de 5 minutos em velocidade média na batedeira.
Forme bolas de 1/2 polegada.
Doure em 2 colheres de sopa de manteiga e retire.
Faça molho.
Misture a farinha nas gotas.
Adicione caldo, água e café.
Aqueça e mexa até engrossar.
Retorne as almôndegas ao molho. Cubra e cozinhe lentamente, cerca de 30 minutos, regando ocasionalmente.
Rende 2 1/2 dúzia de bolas.
🍷 Combinações Perfeitas
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