Schwedische Fleischbällchen
Schwedische Fleischbällchen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1/2 Pfund Kalbshackfleisch, 1/4 Pfund Schweinehackfleisch, 1 1/2 c. weiche Semmelbrösel und 1 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch zweimal zerkleinern.
Brot etwa 5 Minuten in der Sahne einweichen.
Zwiebeln in 1 Esslöffel Butter weich kochen. Fleisch, Krümelmischung, Zwiebel, Ei, Petersilie und Gewürze vermengen. Etwa 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Elektromixer schaumig schlagen.
Zu 1 1/2 Zoll großen Kugeln formen.
In 2 EL Butter anbraten und herausnehmen.
Soße zubereiten.
Mehl in die Tropfen einrühren.
Brühe, Wasser und Kaffee hinzufügen.
Erhitzen und rühren, bis es eindickt.
Fleischbällchen wieder in die Soße geben. Abdecken und langsam etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich begießen.
Ergibt 2 1/2 Dutzend Kugeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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