スウェーデンのリンパパン
スウェーデンのリンパブレッドは、適度に簡単なディナーです。 1/2cで作りました。ライトブラウンシュガー、パック、1/4 c。明るいまたは暗い糖蜜、1/4 c。バターまたはマーガリン、大さじ1。塩と小さじ1。アニスまたはキャラウェイ シードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
大きなボウルに砂糖、糖蜜、バター1/4カップ、塩、アニス、オレンジピールを入れて混ぜます。
1カップの熱湯を加え、砂糖が溶け、バターが溶けるまでかき混ぜます。
冷水を1カップ加えます。
冷からぬるま湯まで。
計量カップに入れた温水にイーストを振りかけ、溶けるまでかき混ぜます。
糖蜜混合物に加えます。よく混ぜます。
小麦粉5カップとライ麦粉1カップを徐々に加えます。滑らかになり生地がボウルの側面から離れるまで激しく泡立てます。
ライ麦粉3カップを徐々に加えます。
最後に小麦粉を加え、生地がボウルの側面から離れるまで手で混ぜます。
（生地が硬いです。）
軽く小麦粉をまぶしたペストリー生地または台の上に出します。滑らかで弾力が出るまで10分間こねます。
軽く油を塗った大きなボウルに置きます。生地をひっくり返して油を塗った面を持ち上げます。
タオルで覆います。暖かい場所（85°）で、隙間風を避けて、かさが2倍になるまで約1時間半発酵させます。
大きめのクッキーシートに油を塗り、コーンミールを軽くふりかけます。
生地を打ち抜き、軽く小麦粉をまぶしたペストリー布または板の上に出します。
半分に切ります。
それぞれの半分を楕円形に成形します。
軽く小麦粉をまぶした表面で、手のひらで各半分を丸め、長さ12インチ、端が先細りのパンにします。用意したクッキングシートの上に5インチ間隔で置きます。
鋭利なナイフを使って、パンの表面に深さ1/4インチの斜めの切り込みを4つ入れます。
タオルで覆います。隙間風がない暖かい場所で、かさが2倍になるまで1〜1時間半発酵させます。オーブンを375°に予熱します。
中央の棚で35分間焼き、必要に応じて最後の10分間ホイルで覆います。バターを刷毛で塗ります。
温かいまま、またはラックの上で冷やしてお召し上がりください。
2つになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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