スウェーデンのカルドルマール（キャベツの肉詰め）
スウェーデンのカルドルマール（キャベツの詰め物）は、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの牛ひき肉、1ポンドの赤身の豚ひき肉、1ポンドのひき肉で作ります。ご飯、玉ねぎ 1 個、みじん切り、塩、コショウ、オールスパイスで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
葉を別々に摘み取り、沸騰したお湯の中で枯れさせます。
ご飯と玉ねぎを加えて混ぜます。
パテ状にしてキャベツの葉で包みます。
つまようじで固定します。
バターを塗り、焼き色が付くまで形を保つようにパテを並べて置きます。
時々溶かしバターを塗りながら、スローオーブン（325°）で約1時間焼きます。
鍋から取り出します。
小麦粉大さじ1とクリーム1/2カップを混ぜ、鍋のジュースに加えます。
滑らかになるまで調理します。
ロールをグレービーソースに戻して再加熱します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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