Саффсуф (Табуле)

Name: Саффсуф (Табуле)
Ingredients: 2 c. грубый булгур; 4 c. петрушка, мелко нарезанная; 2 bunches зеленый лук, нарезанный; 2 большие помидоры, очищенные от кожицы, семян и мелко нарезанные; 1 c. свежая мята, мелко нарезанная или 2 ст. сушеная мята раскрошена; 1 огурец, измельчённый в блендере; сок 4 лимонов; 1/2 c. салатное масло; соль и перец по вкусу

👁️ 7 просмотров

Саффсуф (Табуле) — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. крупный булгур, 4 ст. мелко нарезанной петрушки, 2 пучка нарезанного зеленого лука, 2 больших помидора, очищенных от кожицы, семян и мелко нарезанных, и 1 ст. свежая мята, мелко нарезанная или 2 ст. измельченная сушеная мята, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 c. грубый булгур

4 c. петрушка, мелко нарезанная

2 bunches зеленый лук, нарезанный

2 большие помидоры, очищенные от кожицы, семян и мелко нарезанные

1 c. свежая мята, мелко нарезанная или 2 ст. сушеная мята раскрошена

1 огурец, измельчённый в блендере

сок 4 лимонов

1/2 c. салатное масло

соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

Замочите булгур в горячей воде минимум на 30 минут.

(Объём увеличится более чем вдвое.)

Пока он замачивается, нарежьте петрушку, зеленый лук, помидоры и мяту и сложите вместе в большую миску. Выжмите как можно больше воды из булгура между двумя руками и добавьте в миску с овощами.

Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

В последнюю минуту добавьте нарезанный огурец, лимонный сок, масло и приправы.

Хорошо перемешайте и попробуйте.

Лимона может потребоваться больше, так как салат должен иметь ярко выраженный лимонный вкус.

Подавайте на листьях салата.