Suffsoof (Taboulé)
Suffsoof (Tabouleh) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. bulgur grosso, 4 c. salsa picada, 2 cachos de cebolinha picada, 2 tomates grandes, sem pele, sem sementes e picados finamente e 1 c. hortelã fresca picada ou 2 colheres de sopa. hortelã seca esfarelada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Mergulhe o bulgur em água quente por pelo menos 30 minutos.
(O volume mais que dobrará.)
Enquanto estiver de molho, pique a salsinha, a cebolinha, o tomate e a hortelã e coloque em uma tigela grande. Esprema o máximo de água possível do bulgur entre as duas mãos e misture na tigela com os legumes.
Misture bem para combinar todos os ingredientes.
No último minuto, acrescente o pepino despolpado, o suco de limão, o azeite e os temperos.
Misture bem e experimente.
Pode ser necessário mais limão, pois a salada deve ter um sabor nitidamente cítrico.
Sirva sobre folhas de alface.
🍷 Combinações Perfeitas
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