Sopa de batata da Sue
A sopa de batata Sue'S é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos, 1/2 palito de óleo, 4 colheres de sopa. farinha, 1 lata (13 onças) de leite evaporado e 1 c. aipo cortado em rodelas grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cubra as batatas com água e um pouco de sal.
Ferva até ficar macio. Não cozinhe demais.
Escorra a água.
Derreta a margarina em uma panela grande. Adicione farinha.
Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Não deixe a farinha dourar. Adicione lentamente o leite, mexendo sempre.
Adicione a cebola, o aipo, o sal e a pimenta.
Deixe o molho engrossar, mexendo sempre para não queimar.
Adicione as batatas escorridas ao molho e deixe ferver um pouco.
Você pode adicionar um pouco mais de leite, se necessário.
Cubra com biscoitos de ostra ou queijo Cheddar ralado antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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