Sopa de patatas de Sue
La sopa de papa de Sue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos, 1/2 barra de oleo, 4 cdas. harina, 1 lata (13 oz.) de leche evaporada y 1 c. Apio, cortado en rodajas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cubrir las patatas con agua y un poco de sal.
Hervir hasta que esté tierno. No cocine demasiado.
Escurrir el agua.
Derrita la margarina en una olla grande. Agrega la harina.
Cocine durante unos 5 minutos.
No dejes que la harina se dore. Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente.
Agrega la cebolla, el apio, la sal y la pimienta.
Deje que la salsa espese, revolviendo constantemente para que no se queme.
Agregue las papas escurridas a la salsa y déjelas hervir a fuego lento por un rato.
Puedes agregar un poco más de leche si es necesario.
Cubra con galletas de ostras o queso cheddar rallado antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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