Abobrinha Recheada com Tomate Fresco
Abobrinha Recheada com Tomate Fresco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 abobrinhas médias (1 1/2 lb.), 1/2 xícara. manteiga, 3 dentes de alho partidos, 1 cebola média picada e 1 c. tomate fresco picado, sem pele, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave a abobrinha; corte as hastes.
Corte cada um ao meio transversalmente. Em uma pequena quantidade de água fervente com 1/2 colher de chá de sal em uma panela grande, cozinhe a abobrinha, tampada, por 5 minutos ou até ficar macia.
Escorra bem; esfrie e retire as sementes.
Na frigideira, derreta a manteiga.
Refogue o alho até dourar; retire e descarte. Adicione cebola; refogue, mexendo, até dourar.
Adicione o tomate, o arroz, o orégano, o sal e a pimenta caiena.
Misture com um garfo para misturar bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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