Calabacines Rellenos con Tomate Fresco
Calabacines Rellenos Con Tomate Fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 calabacines medianos (1 1/2 libra), 1/2 c. mantequilla, 3 dientes de ajo partidos, 1 cebolla mediana picada y 1 c. Tomate fresco picado, sin piel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lavar los calabacines; cortar los tallos.
Corta cada uno por la mitad en forma transversal. En una pequeña cantidad de agua hirviendo con 1/2 cucharadita de sal en una cacerola grande, cocine los calabacines, tapados, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir bien; enfriar y sacar las semillas.
En una sartén, derrita la mantequilla.
Saltee el ajo hasta que esté dorado; levante y deseche. Agrega la cebolla; saltee, revolviendo, hasta que esté dorado.
Agrega el tomate, el arroz, el orégano, la sal y la cayena.
Mezcle con un tenedor para mezclar bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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