Gefüllte Zucchini mit frischen Tomaten
Gefüllte Zucchini mit frischen Tomaten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Zucchini (1 1/2 Pfund), 1/2 c. Butter, 3 Knoblauchzehen, gespalten, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 1 c. gehackte frische Tomaten, ohne Haut, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini waschen; Stiele abschneiden.
Jeweils quer halbieren. In einer kleinen Menge kochendem Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz in einem großen Topf Zucchini zugedeckt 5 Minuten kochen, oder bis sie gerade weich sind.
Gut abtropfen lassen; abkühlen lassen und Kerne herauslöffeln.
In der Pfanne Butter schmelzen.
Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist; herausheben und entsorgen. Zwiebel hinzufügen; unter Rühren anbraten, bis es goldbraun ist.
Tomaten, Reis, Oregano, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
Mit einer Gabel vermengen, um alles gut zu vermischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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