Paletilla de ternera rellena
La Paletilla de Ternera Rellena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 lb de paleta de ternera, 1/4 c. manteca vegetal, 1 cucharada. cebolla picada, 2 cucharaditas. perejil picado y 1/2 cucharadita. Sal de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Haga un corte en la carne para guardar el relleno.
Derrita la mitad de la manteca en una sartén pesada.
Agregue la cebolla y cocine lentamente hasta que esté suave, luego agregue el perejil, el apio, la sal y el pan rallado.
Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Agrega la mitad del líquido y mezcla.
Mételo ligeramente en el bolsillo; atar con cordel.
Frote el exterior del asado con sal y luego dórelo por ambos lados con la manteca restante.
Vierta el resto del líquido y hornee en horno lento (325°) de 2 a 2 1/2 horas.
Agregue más agua si es necesario.
Haga salsa con el líquido restante.
🍷 Maridajes Perfectos
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