كتف لحم عجل محشي
كتف لحم العجل المحشو هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 3 رطل من كتف لحم العجل، 1/4 ج. تقصير، 1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة. بقدونس مفروم ونصف ملعقة صغيرة. ملح الكرفس، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
قم بقطع اللحم في جيوب لوضع الحشوة.
تذوب نصف السمن في مقلاة ثقيلة.
يُضاف البصل ويُطهى ببطء حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف البقدونس والكرفس والملح وفتات الخبز.
إرم حتى يمتزج جيدا.
أضف نصف السائل واخلطه.
ضعها بخفة في الجيب؛ ربطة عنق بخيوط.
افركي الجزء الخارجي من اللحم المشوي بالملح، ثم احمريه على كلا الجانبين مع السمن المتبقي.
يُسكب باقي السائل ويُخبز في فرن بطيء (325 درجة) لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
اصنع المرق بالسائل المتبقي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً