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ぬいぐるみパスタホイール
これらがこれほど良くなるとわかっていたら、もっと素晴らしい材料を詰め物に使っていただろう。しかし、具材を完全に隔離して調理したにもかかわらず、実際に注目していただきたいのは、信じられないほどうまくいったテクニックです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きなボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。
卵を中心に割り入れ、冷水を加えます。
シャギーな生地になるまでかき混ぜます。
手で組み合わせます。
必要に応じて小麦粉を加え、滑らかになり比較的硬い円盤状の生地になるまで作業台上でこねます。
ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
その間にサーモンをボウルに入れ、フォークで混ぜます。
パン粉とパルメザンチーズを加えます。フォークで混ぜて混ぜ合わせます。
ほうれん草、卵、ニンニク、黒コショウ、カイエンペッパー、塩を加えます。混ざるまでかき混ぜます。
ラップで覆い、必要になるまで冷蔵庫で保管します。
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
打ち粉をした台にパスタ生地を置き、長方形に型抜きします。
打ち粉をした麺棒で14x12インチの長方形、厚さ約1/8インチに伸ばします。
フィリングを生地の上に均等に広げ、長辺の一方に3インチの境界線を残します。
露出した生地に水を軽く刷毛で塗り、手前側から巻き上げます。
底部の縫い目を終了し、手を使ってチューブをできるだけ均一に成形します。
必要に応じて端の余分な生地を切り取ります。
詰めた生地のチューブを8つの等しい「輪」にスライスし、側面を向けます。
打ち粉をした指で軽く押して、少し平らにします。
テフロン加工のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。
ホイールを黄金色になるまで片面約3分ずつ焼きます。
8×10インチまたは9×12インチのグラタン皿にマリナラソースを注ぎ、クミンとパプリカを加えて混ぜます。
ホイールを追加し、パルメザンチーズをトッピングします。
予熱したオーブンで、きつね色になり泡立つまで25〜30分間焼きます。
5分間休ませます。
オリーブオイルとパセリのみじん切りを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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