Pimentão Verde Recheado
Pimentão Verde Recheado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne moída magra, 1 cebola pequena picada, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. salsa picada e 1 colher de chá. orégano seco triturado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Refogue a carne moída com cebola, alho, salsa e orégano até dourar a carne.
Adicione o arroz e refogue até ficar translúcido.
Adicione 1/2 extrato de tomate e 1 xícara de água e cozinhe por 5 minutos ou até que o líquido seja quase absorvido.
Tempere a gosto com sal, pimenta e colorau.
Corte as tampas dos pimentões e remova a membrana branca.
Limites de reserva.
Coloque a mistura de carne nas cavidades da pimenta.
Misture o restante da pasta de tomate com 2 xícaras de água e despeje sobre os pimentões e na panela.
Cubra os pimentões com tampas.
Asse, coberto, a 350° por 1 hora, regando ocasionalmente.
Retire a tampa e leve ao forno por mais 20 minutos ou até que os pimentões estejam macios, regando com frequência.
Rende 6 porções.
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