भरवां हरी मिर्च

हरी मिर्च के ऊपरी हिस्से को काट लें, बीज हटा दें और ऊपर से 1/4 भाग बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में काट लें।

रद्द करना।

साबुत मिर्च को बिना ढके उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं, पलटें, छान लें और अंदर से नमक छिड़कें।

कड़ाही में, गोमांस, प्याज और 1/4 सी पकाएं। हरी मिर्च को तब तक काटें जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।

अतिरिक्त चर्बी हटा दें और टमाटर के रस, कच्चे चावल, पानी, नमक, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और थोड़ी सी काली मिर्च डालें।

उबाल लें, आंच कम करें, ढक दें और चावल के नरम होने तक 15-18 मिनट तक पकाएं। पनीर मिलाएं.

मिर्च में मांस का मिश्रण भरें।

बेकिंग डिश में रखें और ढककर 350 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।