酿爆竹鸡肉卷
爆竹鸡卷是一顿比较简单的晚餐。该食谱采用低钠酱油、水牛酱、大蒜、蜂蜜和甜辣椒酱制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个浅盘或大塑料袋中，加入酱油、水牛酱、大蒜、蜂蜜和甜辣椒酱。混合后，将一半的腌料保留在另一个碗中以供稍后使用。
在切菜板上，将鸡胸肉水平切片，确保不要完全切透。用羊皮纸或保鲜膜盖住鸡胸肉，然后用木槌将鸡肉压平，厚度约为 ⅓ 英寸（8 毫米）。
将鸡胸肉放入腌料中，冷藏约 2 小时或过夜。
在大平底锅中加入 1 汤匙橄榄油，中火加热。热后，加入大蒜，煮约 30 秒，直至芳香四溢。加入洋葱和青椒，煮至变软。
将鸡胸肉从腌料中取出并平放。将一层洋葱和甜椒混合物舀到鸡胸肉上，然后加入一层菠菜。
将鸡胸肉卷起来，用牙签固定，间隔约 1.5 英寸（4 厘米）。将鸡胸肉切成两半。
在大平底锅中加入 1 汤匙橄榄油，中火加热。热后，将鸡肉卷放入锅中，煮至内部不再呈粉红色，每面约 6 分钟。从锅中取出。
将保留的腌料加入锅中，煮约 3 分钟直至焦糖化。
淋上焦糖腌料即可食用。
享受！
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