Rollitos De Pollo Rellenos De Petardo

En un plato llano o en una bolsa de plástico grande, agregue la salsa de soya, la salsa búfalo, el ajo, la miel y la salsa de chile dulce. Después de mezclar, reserve la mitad de la marinada en un recipiente aparte para más tarde.

En una tabla de cortar, corte las pechugas de pollo horizontalmente, asegurándose de no cortarlas por completo. Cubra la pechuga de pollo con papel pergamino o plástico y use un mazo para aplanar el pollo, aproximadamente ⅓ de pulgada (8 mm) de espesor.

Coloque las pechugas de pollo en la marinada y déjelas enfriar durante aproximadamente 2 horas o toda la noche.

Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, aproximadamente 30 segundos. Agrega la cebolla y los pimientos morrones y cocina hasta que estén tiernos.

Retire la pechuga de pollo de la marinada y déjela plana. Coloque una capa de la mezcla de cebolla y pimiento morrón sobre la pechuga de pollo, luego agregue una capa de espinacas.

Enrolle la pechuga de pollo y asegúrela con un palillo, a una distancia de aproximadamente 4 cm (1½ pulgadas). Corta la pechuga de pollo por la mitad.

Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, coloque los rollitos de pollo dentro de la sartén y cocine hasta que el interior ya no esté rosado, aproximadamente 6 minutos por cada lado. Retirar de la sartén.

Agregue la marinada reservada a la sartén y cocine hasta que esté caramelizada, aproximadamente 3 minutos.

Sirva rociado con adobo caramelizado.

¡Disfrutar!