لفائف الدجاج المحشوة بالألعاب النارية

في طبق ضحل أو كيس بلاستيكي كبير، أضف صلصة الصويا وصلصة الجاموس والثوم والعسل وصلصة الفلفل الحلو. بعد الخلط، احتفظي بنصف كمية التتبيلة في وعاء منفصل لاستخدامها لاحقًا.

على لوح التقطيع، قطعي صدور الدجاج بشكل أفقي، مع التأكد من عدم تقطيعها بالكامل. قم بتغطية صدر الدجاج بورق أو غلاف بلاستيكي واستخدم مطرقة لتسطيح الدجاج بسمك حوالي ⅓ بوصة (8 مم).

ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن، أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضيفي البصل والفلفل الرومي، واطهيه حتى يصبح طرياً.

نخرج صدر الدجاج من التتبيلة ونضعه بشكل مسطح. ضعي طبقة من خليط البصل والفلفل الحلو على صدر الدجاج، ثم أضيفي طبقة من السبانخ.

قم بلف صدر الدجاج وتأمينه باستخدام عود أسنان، على مسافة حوالي 1½ بوصة (4 سم). قطع صدر الدجاج إلى نصفين.

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تسخن، ضعي لفائف الدجاج داخل المقلاة، واطهيها حتى يصبح لونها ورديًا، لمدة 6 دقائق على كل جانب. إزالة من المقلاة.

يُضاف التتبيلة المحفوظة إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح كراميلًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يُقدّم الطبق في ماء مالح بالكراميل.

يتمتع!