Rollitos De Repollo Rellenos (Golambki)
Los rollos de repollo rellenos (Golambki) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de solomillo molido, 1 libra de carne de cerdo molida, 2 c. arroz cocido, 1 cebolla grande picada y 1 repollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee la cebolla en mantequilla; corte y deseche el centro duro del repollo.
Ponga el repollo en una olla grande con agua hirviendo; hierva hasta que las hojas estén flexibles y se puedan quitar fácilmente de la cabeza (se necesitan aproximadamente hojas). Combine el arroz cocido, el solomillo y la cebolla salteada con cerdo. Mezclar bien y agregar sal y pimienta al gusto.
Cada hoja con la mezcla preparada y enrollar.
Coloque el repollo con los lados doblados hacia abajo en una sartén eléctrica honda. Derramar
2 latas de sopa sobre panecillos (no agregar agua).
Agrega las pasas.
A unos 350° durante unas 2 horas hasta que el repollo esté tierno.
🍷 Maridajes Perfectos
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