Голубцы (Голабки) Фаршированные

Вырезать из капусты сердцевину.

Положите капусту в большой чайник с кипящей водой и поставьте на сильный огонь.

Щипцами удаляйте листья по мере их увядания, примерно 5 минут.

Осушать.

Дайте листьям постоять, пока они не остынут.

Аккуратно вырежьте толстую центральную жилку из каждого листа. Оставшуюся капусту остудить, нарезать крупно или нашинковать и выложить снизу и сверху голубцов.

Обжарить лук на масле.

Отварить капусту согласно инструкции.

Хорошо перемешайте цыпленка, свинину, рис, лук, соль и перец.

Наполните каждый лист капусты мясной смесью и сверните рулетом. Закрепите, в каждом можно использовать зубочистку.

Выложите дно большой кастрюли нарезанной капустой и положите сверху голубцы.

2 банки томатного супа смешать с 1 банкой воды и залить булочки. Сверху выложите оставшуюся нашинкованную капусту.

Доведите до кипения; накройте крышкой и тушите 1 1/2 часа.