ロールキャベツの詰め物(ゴラブキ)
ロールキャベツの詰め物（ゴラブキ）は、適度に簡単なディナーです。キャベツ 1 個、肩挽き肉 1 1/2 ポンド、豚挽き肉 1/2 ポンド、1 1/2 c で作ります。炊き上がったご飯と、みじん切りにした小さな玉ねぎ 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
キャベツの芯を切り取ります。
大きなやかんにキャベツを入れて沸騰したお湯を強火にかけます。
葉がしおれてきたらトングを使って5分ほど取り除きます。
ドレイン。
葉が十分に冷めるまで放置します。
各葉から太い中心葉脈を慎重に切り取ります。残ったキャベツを冷まし、粗く切るか刻んでロールキャベツの上下に置きます。
玉ねぎを油で炒めます。
キャベツを指示に従って下茹でします。
肩ロース、豚肉、米、玉ねぎ、塩、こしょうをよく混ぜます。
キャベツの各葉に肉の混合物を詰めて巻きます。それぞれに爪楊枝を入れても大丈夫です。
大きな鍋の底に千切りキャベツを敷き、その上にロールキャベツを置きます。
トマトスープ2缶と水1缶を混ぜ、ロールパンの上に注ぎます。残りの千切りキャベツをトッピングします。
沸騰させます。蓋をして1時間半煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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