Фаршированный болгарский перец с зеленью

Name: Фаршированный болгарский перец с зеленью
Ingredients: 3 bunches листовая капуста, стебли удалены (около 3 фунтов); соль и перец; 2 tbsp. салатное масло; 4 желтый или красный болгарский перец; 2 средние моркови, нарезанные кубиками и бланшированные; 2 средние репы, нарезанные кубиками и бланшированные

👁️ 4 просмотров

Фаршированный болгарский перец с зеленью — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 3 пучков листовой капусты без стеблей (около 3 фунтов), соли и перца, 2 ст. салатного масла, 4 желтых или красных перца и 2 средние моркови, нарезанные кубиками и бланшированные. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 bunches листовая капуста, стебли удалены (около 3 фунтов)

соль и перец

2 tbsp. салатное масло

4 желтый или красный болгарский перец

2 средние моркови, нарезанные кубиками и бланшированные

2 средние репы, нарезанные кубиками и бланшированные

👨‍🍳 Приготовление

Вымойте и нарежьте зелень капусты соломкой. Поместите в большую кастрюлю. Приправьте солью и перцем.

Добавьте масло.

Варить на слабом огне один час или до готовности.

При необходимости добавьте воды.

Разрежьте перец пополам.

Удалить семена.

Бланшировать в горячей воде около 10 минут. Вынуть из воды.

Промойте холодной водой.

Хорошо слейте воду.

Начинить перцы зеленью.

Украсьте нарезанной кубиками морковью и репой.

Получается 8 порций.

Содержит 85 калорий, жиры 3 г (27 калорий или 31% от общего количества калорий), насыщенные жиры <1 г (<5% от общего количества калорий), углеводы 13 г, белки 4 г, хол 0 мг и натрий 130 мг.