Pimientos Rellenos Con Col rizada
Los pimientos rellenos con col rizada son una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 manojos de col rizada, sin tallos (aproximadamente 3 libras), sal y pimienta, 2 cucharadas. aceite para ensalada, 4 pimientos morrones amarillos o rojos y 2 zanahorias medianas, cortados en cubitos y blanqueados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Lavar y cortar en juliana las coles. Colóquelo en una cacerola grande. Sazone con sal y pimienta.
Agrega aceite.
Cocine a fuego lento una hora o hasta que estén tiernos.
Agregue agua si es necesario.
Corta los pimientos por la mitad.
Retire las semillas.
Blanquear en agua caliente unos 10 minutos. Retirar del agua.
Enjuague con agua fría.
Escurrir bien.
Rellene los pimientos con col rizada.
Adorne con zanahorias y nabos cortados en cubitos.
Rinde 8 porciones.
Contiene 85 calorías, 3 g de grasa (27 cal o 31 % del total de calorías), grasa saturada <1 g (<5 % del total de calorías), carbohidratos 13 g, proteína 4 g, col 0 mg y sodio 130 mg.
🍷 Maridajes Perfectos
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