Штропвафели

В большой миске смешайте муку, растопленное масло, сахар, дрожжи, молоко и яйцо.

Когда тесто станет слишком жестким, выложите его на посыпанную мукой поверхность и месите вручную несколько минут.

Оставьте для подъема на 45 минут.

Для приготовления начинки нагрейте патоку, коричневый сахар, оставшееся сливочное масло и корицу в кастрюле на среднем огне.

Перемешайте, чтобы смешалось, и отложите в сторону.

Разогрейте утюг для пиццы.

Недолго замесите тесто и разделите его на шарики диаметром 2 дюйма или размером, соответствующим вашему рисунку утюга для пиццы.

Выложите шарики в предварительно разогретый утюг и готовьте до тех пор, пока утюг не перестанет выпускать пар или пока вафли не станут золотисто-коричневыми.

Осторожно выньте ножом или лопаткой и разрежьте пополам горизонтально (как карманный хлеб), пока они еще теплые.

Не ждите слишком долго, иначе они сломаются.

Разложите начинку внутри и соедините половинки вместе.