stroopwafels

एक बड़े कटोरे में आटा, पिघला हुआ मक्खन, चीनी, खमीर, दूध और अंडा एक साथ मिलाएं।

जब आटा हिलाने के लिए सख्त हो जाए, तो इसे आटे की सतह पर निकाल लें और कुछ मिनटों के लिए हाथ से गूंध लें।

45 मिनट के लिए उठने के लिए अलग रख दें।

फिलिंग बनाने के लिए, एक सॉस पैन में गुड़, ब्राउन शुगर, बचा हुआ मक्खन और दालचीनी को मध्यम आंच पर गर्म करें।

मिश्रण करने के लिए हिलाएँ, और एक तरफ रख दें।

एक पिज़्ज़ेल आयरन को पहले से गरम कर लें।

आटे को संक्षेप में गूंधें, और आटे को 2 इंच की गेंदों में विभाजित करें, या आपके पिज्जा आयरन पैटर्न के अनुकूल आकार में।

गेंदों को पहले से गरम किए हुए लोहे में दबाएँ, और तब तक पकाएँ जब तक कि लोहे से भाप निकलना बंद न हो जाए, या जब तक वफ़ल सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।

चाकू या स्पैटुला से सावधानी से निकालें, और जब वे अभी भी गर्म हों तो उन्हें क्षैतिज रूप से आधा (पॉकेट ब्रेड की तरह) विभाजित करें।

ज्यादा देर तक इंतजार न करें, नहीं तो वे टूट जाएंगे।

अंदर की तरफ भरावन फैलाएं, और हिस्सों को वापस एक साथ रखें।