Pão de Trigo Moído na Pedra

Misture água morna, 1 colher de sopa de mel ou melaço, 2 colheres de sopa de fermento e farinha de trigo.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos ou o dia todo.

Misture os ingredientes restantes, adicionando 1/2 xícara de farinha branca de cada vez.

Mexa até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela.

Amasse de 8 a 10 minutos. Divida em dois pães; coloque em formas de pão untadas de 8 1/2 x 4 1/2 polegadas.

Deixe crescer 1 a 1 1/2 horas.

Asse a 350° por 35 a 40 minutos.

Se você fizer 1 pão e uma dúzia de pãezinhos, asse os pãezinhos a 375° por 15 a 20 minutos.