Stollen
Stollen es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 4 1/2 c. harina de pan (la mejor de Pillsbury), 1/3 c. azúcar, 1/2 c. leche, 1/3 c. mantequilla o margarina y 1/2 c. cerezas confitadas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Combine 2 tazas de harina para pan, levadura, azúcar y sal.
Calienta la leche, el agua y la mantequilla a 120° a 130°.
Agregue a la mezcla de harina.
Agrega los huevos.
Licue a baja velocidad; batir 3 minutos a velocidad media.
Agregue las cerezas, la cidra, las pasas, las nueces y el resto de la harina para hacer una masa firme.
Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica. Colóquelo en un recipiente engrasado.
Cubrir; dejar crecer hasta que duplique.
Golpear hacia abajo; dividir por la mitad.
Dale palmaditas a cada uno hasta formar un óvalo de 14 x 8 pulgadas.
Doblar por la mitad a lo largo.
Curva en forma de media luna.
Presione los bordes para sellar. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Cubrir; dejar crecer hasta que duplique. Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos.
Rocíe con un glaseado; decorar con cerezas y nueces.
Rinde 2 Stollen pequeños.
🍷 Maridajes Perfectos
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