シチュー
シチューは適度に簡単な夕食です。大さじ3で作ります。ショートニング、ニンニク 1 クローブ（マッシュ）、骨なし牛肉または子羊肉 2 ポンド（角切り）、小さじ 2塩と小さじ1/4。レモン汁を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
ショートニングをダッチオーブンまたは大きな鍋で加熱します。ニンニクと肉を加え、四方をよく焼きます。
塩、コショウ、レモン汁、月桂樹の葉を加えます。約1 1/2カップの熱湯、または鍋の混合物をかろうじて覆うのに十分な量の熱湯を入れてかき混ぜます。
蓋をして火を弱めます。ラム肉の場合は約1時間、牛肉の場合は約2時間煮ます。
月桂樹の葉の蓋を開けて取り除きます。ジャガイモ、ニンジン、セロリを加えます。
必要に応じて、少量の熱湯を加えます。必要な量は 1 カップ以下です。
蓋をして弱火で25分間、または野菜に火が通るまで煮続けます。
エンドウ豆を加えます。小麦粉を冷水に入れてかき混ぜてペーストを作ります。
シチューに加えてとろみをつけます。
必要に応じて、提供する前に追加の調味料を加えます。 6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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