スティーブズ フライドフィッシュ(ケベックスタイル)
Steve's Deep Fried Fish (Quebec Style) は、ほどよく簡単なディナーです。大さじ1で作ります。酢、1/2 c。牛乳、1c。中力粉、大さじ1。ベーキングパウダーと1/2 c。水以上（濃いよりも薄めに保つ）、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
切り身以外の材料を合わせてよく混ぜます。
フィレは1 1/2〜3 1/2インチの厚さに切り、魚が油を吸いすぎないように生地を冷やしておきます。
ピーナッツ油は 350° ～ 375° で使用してください。キャンディー温度計は温度を維持するのに適しています。
フィレを一緒に揚げすぎると、魚がくっつき、温度が 350°以下に下がり、魚がベトベトになってしまいます。
魚を黄金色になるまで油に浸し、ペーパータオルを敷いた皿の上のワイヤーラックに置き、カリカリにします。
残りの生地を使用し、熱した油を垂らして、誰もが気に入るおいしいカリカリを作ります。完了したら、チーズクロスで油を濾し、数回使用できるようにします。
ジャガイモのスライスを熱した油に入れて、すべての風味を取り除きます。
このレシピはスケトウダラ、ノーザンパイク、またはクラッピーに最適です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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