Ставангер Лефса

Смешайте первые 6 ингредиентов и готовьте, постоянно помешивая.

Сразу же высыпьте в миску 4 1/2 стакана муки. Хорошо перемешайте и положите полотенце на миску, пока оно остывает.

Когда тесто остынет, выложите 1/3 теста на посыпанную мукой доску и добавьте еще муки, так как оно замешивается в довольно большое твердое тесто, которое можно раскатать. Разломайте на 8 частей и раскатайте очень тонко. Продолжайте переворачивать его во время раскатывания и посыпайте мукой с обеих сторон.

Используйте палку Лефса, чтобы повернуть их.

Положите на сковороду, нагретую до 400°, обсушите одну сторону, но не подрумяньте.

После того, как все они высохнут с одной стороны, возьмите каждую, наденьте Goop и потрите вручную до однородного состояния.

(Не допускайте попадания краев, иначе они прилипнут к грилю.) Все это делается на посыпанной мукой стороне.

Теперь положите необрезанную сторону на гриль и высушите ее, а затем переверните и «подрумяньте» загнутую сторону.

При хранении они станут твердыми, поэтому перед подачей обдайте их водой.

Поместите между тканью или полотенцем, пока он не станет мягким; намажьте «незапятнанную» сторону маслом и сахаром. Сложите и разрежьте каждую на 4 части, сложите еще раз.