スタヴァンゲル レフサ
スタヴァンゲル レフサは、適度に簡単なディナーです。大さじ2で作ります。砂糖、2 1/3 c。スイートミルク、1/3 c。ハーフアンドハーフ、1/2c。クリスコと1c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
最初の6つの材料を混ぜ合わせ、常にかき混ぜながら調理します。
ボウルに小麦粉4 1/2カップを入れ、その上にすぐに注ぎます。よく混ぜて、冷めている間にタオルを一重に折りたたんだものをボウルの上に置きます。
冷えたら、生地の1/3を打ち粉をした台の上に置き、さらに小麦粉を加えて、かなり大きな固い生地に練り、伸ばすことができます。 8等分に切り、極薄に伸ばします。転がしながら裏返し続け、両面に小麦粉をまぶします。
レフサスティックを使って回してください。
400°の鉄板に置き、片面を乾燥させますが、茶色にならないようにします。
片面が乾いたら、1枚ずつ取り出してグープをのせ、滑らかになるまで手でグルグルとこすります。
（端は避けてください。そうしないとグリルにくっつきます。）これはすべて小麦粉をまぶした側で行われます。
次に、「グープしていない」側をグリルに置き、乾燥させてから、裏返して、ネバネバした側に「茶色のスポット」を付けます。
保存すると硬くなってしまいますので、お召し上がりになる前に水をかけてください。
柔らかくなるまで布またはタオルの間に置きます。 「斑点のない」面にバターと砂糖を塗ります。折り返して4等分に切り、さらに折ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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