Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 abóboras amarelas de tamanho médio (cerca de 1 1/2 lb.), fatiadas, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. água, 1 c. pão ralado macio de trigo integral (cerca de 3 fatias) e 1/2 xícara. (2 onças) de queijo cheddar ralado extra picante, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine a abóbora, a cebola e a água em uma caçarola de 2 litros.
Cubra com a tampa da caçarola e leve ao microondas em potência alta por 9 a 10 minutos ou até que a abóbora esteja macia, mexendo após 4 minutos.
Amasse a mistura de abóbora com um espremedor de batatas.
Adicione os próximos 5 ingredientes; mexa bem. Cubra com a tampa da caçarola e leve ao microondas em potência média-alta (potência 70%) por 8 a 10 minutos, mexendo após 4 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Polvilhe com páprica.
Colheita
6 porções (cerca de 113 calorias por porção).
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