Шпрингерле Печенье
Печенье Springerle — умеренно легкий ужин. Сделано из 4 яичных желтков, 4 яичных белков, 1 фунта кондитерского сахара, 3 1/2 гр. муки и 1 ч. л. разрыхлителя, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Яичные желтки взбейте до светлого состояния.
Смешать с 1 стаканом сахара.
Взбейте яичные белки в крепкую пену и добавьте стакан сахара.
Соединяем и вбиваем оставшуюся часть сахара.
Взбивайте 15–30 минут или дольше, пока не поднимутся пузырьки (или объем не увеличится в три раза), а смесь не станет кремовой и густой.
Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Тесто будет крутым.
Дайте тесту отдохнуть или остыть (от 45 минут до 1 часа).
Разделить тесто на четверти. Скатайте шар, раскатайте и распечатайте (толщиной около 1/4 дюйма).
Выложите на смазанный маслом противень, посыпанный семенами аниса, на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
Дайте постоять ночь.
Выпекать при температуре 300° 20 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий