Galletas Springerle
Springerle Cookies es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 yemas de huevo, 4 claras de huevo, 1 libra de azúcar glass, 3 1/2 c. harina y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir las yemas de huevo hasta que estén ligeras.
Incorpora 1 taza de azúcar.
Batir las claras a punto de nieve y agregar una taza de azúcar.
Armar y batir con el resto del azúcar.
Batir de 15 a 30 minutos o más hasta que aumenten las burbujas (o tripliquen su volumen) y la mezcla esté cremosa y espesa.
Agrega la harina tamizada, la sal y la levadura en polvo.
La masa quedará dura.
Deje reposar la masa o enfriarla (entre 45 minutos y 1 hora).
Divida la masa en cuartos. Amasar hasta formar una bola, enrollar e imprimir (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).
Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada, espolvoreada con semillas de anís, a 1 pulgada de distancia.
Deje reposar durante la noche.
Hornear a 300° durante 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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