春野菜
春野菜は、ほどよく簡単な夕食です。このレシピは、小さな赤い新ジャガイモ 12 個、非常に小さなニンジン 1 ポンド、小さな白タマネギ 12 個、大きなレタスの葉 6 枚 (ロメインがおすすめ)、パセリの小枝 2 個で作られており、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
ジャガイモの中心の周りの1/2インチ幅の皮を剥きます。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、みじん切りします。
（野菜は前日に準備し、水を張った別の容器に入れて冷蔵庫に保管します。）調理する準備ができたら、重いフライパンの底にレタスの葉を3枚または4枚敷き、底が覆われていることを確認します。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、パセリを加えます。沸騰したお湯を注ぎ、砂糖、塩、コショウをふりかけます。
1/4カップのマーガリンを点在させ、残りの葉を上に置きます。しっかりと蓋をし、中火で15分間煮ます。
温かいオーブンで皿を加熱します。
エンドウ豆は冷凍ブロックにならないように分けておきます。
フライパンの蓋を開け、その上にエンドウ豆を散らします。
蓋をして10〜15分以上、またはすべての野菜が柔らかくなるまで煮ます。
火から下ろします。
パセリとレタスの葉を慎重に取り除き、廃棄します。
温かい皿に野菜をスプーンで盛り付けます。新鮮なレタスの葉を飾ります（彩りとしてボストンまたはレッドリーフをお勧めします）。
溶かしたマーガリンを大さじ3〜4杯、野菜の上に塗ります。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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