Name: Sopa de guisantes (rinde 3 cuartos; de 10 a 12 porciones)
Ingredients: 1 lb. guisantes secos; 10 c. agua, dividida; 2 puntas de apio (enteras); 1 cebolla pequeña (entera); 1 clove ajo, pelado y triturado; 1 hueso de jamón con un poco de grasa; 1/4 tsp. tomillo seco; 1/4 tsp. salsa de pimiento picante; 1 tsp. azúcar granulada; 3 cebollas verdes, en rodajas (con la parte superior); 3 ribs apio, en rodajas; 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 3 tsp. gránulos de caldo de pollo; 2 tbsp. zumo de limón; 2 c. jamón al horno picado en trozos grandes; 1 lb. salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1 pulgada

Sopa de guisantes (rinde 3 cuartos; de 10 a 12 porciones)

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La sopa de guisantes (rinde 3 cuartos; de 10 a 12 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de guisantes partidos secos, 10 c. agua, cantidad dividida, 2 cabezas de apio (enteras), 1 cebolla pequeña (entera) y 1 diente de ajo, pelados y triturados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.