Суп из гороха и ветчины I

Name: Суп из гороха и ветчины I
Prep time: 5 min
Cook time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup нарезанный лук; 1 teaspoon растительное масло; 1 pound сушеный колотый горох; 1 pound ветчина; 1 pinch соль и перец по вкусу

⏱️ Готово за 2h 10m 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 2h 5m 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Это хороший способ использовать остатки ветчины, совсем недорогой и ОЧЕНЬ вкусный. Я надеюсь, что вам это понравится. Некоторые любят добавлять морковь или другие овощи. Не забудьте подавать с намазанным маслом хлебом, поджаренным в духовке.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 2h 5m

Порций 4

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

1 cup нарезанный лук

1 teaspoon растительное масло

1 pound сушеный колотый горох

1 pound ветчина

1 pinch соль и перец по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 413

% дневной нормы*

Всего жиров 2.5g 3%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 19mg 1%

Всего углеводов 72.2g 26%

Пищевые волокна 29.6g 106%

Всего сахаров 10.8g

Белки 28.3g 57%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

В средней кастрюле обжарьте лук на масле. Добавьте горох, кость ветчины и достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты; приправить солью и перцем. Накройте крышкой и варите, пока горошка не останется, а останется только зеленая жидкость, 2 часа. Пока он готовится, проверьте, не испарилась ли вода. Возможно, вам придется добавить больше воды, пока суп продолжает готовиться. Как только суп станет зеленой жидкостью, снимите его с огня и дайте постоять, чтобы он загустел. После загустения вам, возможно, придется нагреть перед подачей.