Sopa De Guisantes Y Jamón I

Name: Sopa De Guisantes Y Jamón I
Prep time: 5 min
Cook time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup cebolla picada; 1 teaspoon aceite vegetal; 1 pound guisantes secos; 1 pound hueso de jamon; 1 pinch sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 2h 10m 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 2h 5m 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Esta es una buena forma de aprovechar los restos de jamón, bastante económica y MUY rica. Espero que lo disfrutes. A algunas personas les gusta añadir zanahorias u otro tipo de verduras. No olvides servir con pan con mantequilla tostado al horno.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 2h 5m

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 cup cebolla picada

1 teaspoon aceite vegetal

1 pound guisantes secos

1 pound hueso de jamon

1 pinch sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 413

% Valor Diario*

Grasa total 2.5g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 19mg 1%

Carbohidratos totales 72.2g 26%

Fibra dietética 29.6g 106%

Azúcares totales 10.8g

Proteína 28.3g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla mediana, saltee las cebollas en aceite. Agrega los guisantes partidos, el hueso de jamón y suficiente agua para cubrir los ingredientes; sazone con sal y pimienta. Tape y cocine hasta que no queden guisantes, solo un líquido verde, 2 horas. Mientras se cocina, comprueba si se ha evaporado el agua. Es posible que tengas que agregar más agua mientras la sopa continúa cocinándose. Una vez que la sopa sea un líquido verde, retírela del fuego y déjela reposar para que espese. Una vez espesa, es posible que tengas que calentarla para servir.