Шпинатное суфле
Шпинатное суфле — в меру легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочного масла или маргарина, 2 ст. мука общего назначения, 3/4 ст. молока, 1 ст. нарезанного лука и 1 1/2 ст. (6 унций) тертого сыра чеддер. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Растопите сливочное масло в тяжелой кастрюле на слабом огне.
Добавляем муку, размешиваем до однородности.
Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Постепенно добавьте молоко; варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
Добавьте лук и сыр, помешивая, пока сыр не расплавится.
Взбейте яичные желтки; размешайте небольшое количество смеси острого соуса с яичными желтками.
Хорошо перемешайте.
Перемешайте смесь яичного желтка и шпината с соусом.
Белок взбейте до плотной пены, но не до сухого состояния.
Сложите в смесь соуса.
Вылейте в смазанную маслом кастрюлю емкостью 1 1/2 литра.
Поместите запеканку в неглубокую форму для запекания. Наполните кастрюлю водой на глубину 1 дюйм.
Выпекайте при температуре 350° в течение 45–50 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Урожай:
8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий