Spinat-Knoblauch-Suppe
Spinat-Knoblauch-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. frischer Spinat, geputzt und grob gehackt, 4 c. natriumarme Hühnerbrühe, geteilt, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel, 1/4 c. Allzweckmehl und 3/4 c. Kondensmilch (Magermilch) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 5-Liter-Topf Spinat, 3 1/2 Tassen Brühe und Karotte zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen; kühl bis lauwarm.
In der Zwischenzeit in einer mit Antihaft-Kochspray beschichteten Pfanne Zwiebeln und Knoblauch etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Mehl und restliche Brühe glatt rühren.
In die Pfanne geben; kochen und bei schwacher Hitze 3 bis 5 Minuten rühren.
Zur Spinatmischung hinzufügen.
In kleinen Portionen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis es fein gehackt ist. In einen großen Topf geben.
Kondensmilch, Milch und Pfeffer hinzufügen; erhitzen, aber nicht kochen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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