Salada de Espinafre e Maçã
Salada de Espinafre e Maçã é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de espinafre fresco, 1 xícara. maçã picada, 1/2 c. aipo picado, 1/4 xícara. vinagre de cidra e 1/4 xícara. óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Retire os talos do espinafre; lave bem as folhas e seque.
Rasgue em pedaços pequenos.
Combine o espinafre, a maçã e o aipo em uma tigela grande.
Combine o vinagre e os ingredientes restantes em uma panela pequena e leve para ferver.
Despeje sobre a mistura de espinafre e misture bem.
Serve 4.
Uma porção = 61 calorias, 1 g. proteína, 8 g de carboidratos, 4 g de gordura, 51 mg. sódio. Uma porção = 2 vegetais + 1 gordura + 1/2 fruta.
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