Quiche de espinafre e cogumelos
Quiche de espinafre e cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com crostas de torta profundas de 2 (9 polegadas), 1 pacote. espinafre picado congelado, 2 a 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, 12 onças. cogumelos frescos, fatiados finos e 1 caixa (15 onças) de queijo ricota, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pique a crosta com um garfo e leve ao forno a 400° por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Remova e deixe esfriar.
Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções e escorra.
Pressione a água.
Reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga; adicione os cogumelos e refogue em fogo baixo até ficar macio (6 minutos).
Em uma tigela grande, bata a ricota e os ovos até a mistura ficar homogênea.
Adicione farinha, Worcestershire, sal e pimenta; bata até ficar bem misturado.
Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
Junte o espinafre reservado, os cogumelos e o queijo suíço até ficar bem misturado.
Transforme em crostas e leve ao forno a 350° por 1 hora e 15 minutos ou até firmar.
Deixe descansar por 15 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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