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スパイディーズ
スパイディーは、ニューヨーク州グレーター ビンガムトン地域の誇りであり喜びです。スパイディーは、そこでの生活の非常に重要な一部であるため、一年で最大のパーティーがスパイディーを祝います。スパイディー フェスティバルとバルーン ラリーには、毎年夏に数千人がこの地域に集まります。鶏肉（私の好物）、豚肉、子羊肉（伝統的）、または鹿肉の塊を、油、酢、ハーブを混ぜたものに 1 ～ 3 日間マリネし、串に刺してグリルし、調味料を使わずにイタリアのパンに乗せて食べます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
角切りにした鶏肉を大きな密閉可能なビニール袋または容器に入れ、オリーブオイル、酢、レモン汁、塩、ニンニク、ガーリックソルト、オレガノ、ガーリックソルト、ミント、バジル、黒コショウを加えます。
容器を密閉し、混ざり合うまで振ります。
6〜8時間ごとに容器を振って肉を裏返しながら、1〜3日間冷蔵します。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
調理の準備ができたら、マリネから肉を取り出し、串に刺します。
予熱したグリルに串を置き、火が通り肉の内部温度が170°F（75°C）に達するまで3分ごとに返します。
火を通しすぎると肉がパサパサになってしまうので注意してください。
グリルした肉をイタリアパンやホットドッグロールに挟んでお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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