espías

Coloque el pollo cortado en cubos en una bolsa o recipiente grande de plástico con cierre, agregue el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, la sal, el ajo, la sal de ajo, el orégano, la sal de ajo, la menta, la albahaca y la pimienta negra.

Selle el recipiente y agite hasta que se combinen.

Refrigere de 1 a 3 días, agitando el recipiente para voltear la carne cada 6 a 8 horas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Cuando esté listo para cocinar, retire la carne de la marinada y colóquela en las brochetas.

Coloque las brochetas en la parrilla precalentada y cocine, volteándolas cada tres minutos hasta que estén bien cocidas y la temperatura interna de la carne alcance los 170 grados F (75 grados C).

Tenga cuidado de no cocinar demasiado o la carne quedará muy seca.

Sirva la carne asada sobre pan italiano o panecillos para hot dogs.