मसालेदार टर्की रोस्ट
मसालेदार टर्की रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 1 जमे हुए पूरे बोनलेस टर्की (4 पौंड) से बनाया गया, जिसे पीकेजी के रूप में पिघलाया गया। निर्देश, 1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच। मोटे कोषेर शैली का नमक, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल और 8 से 10 बड़ी कलियाँ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
टर्की से जाल हटा दें.
टर्की को कटिंग बोर्ड पर जितना संभव हो उतना सपाट रखें, त्वचा वाला भाग नीचे रखें।
लहसुन, मेंहदी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाएं।
चालू करो; तेल डालें और मोटा कटा होने तक प्रोसेस करें। लहसुन के आधे मिश्रण को टर्की के अंदर फैलाएँ। टर्की को दोबारा रोल करें।
मांस को उसके मूल लॉग आकार में वापस लाने के लिए हर 2 इंच पर रस्सी से मजबूती से बांधें।
बचे हुए लहसुन के मिश्रण को समान रूप से फैलाएँ।
भूनने वाले पैन में रैक पर रखें।
350° पर 1 1/2 से 2 घंटे तक भूनें जब तक कि बीच में डाला गया मांस थर्मामीटर 170° दर्ज न कर ले।
एक लंबे लॉग आकार को अधिक कॉम्पैक्ट रोस्ट की तुलना में कम समय लगता है।
ओवन से निकालें.
डोरी हटाने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
परोसने के लिए पतले स्लाइस काटें।
खाना पकाने के रस को पैन के नीचे से खुरच कर निकालें।
यदि वांछित हो, तो मांस के ऊपर चम्मच से डालें या आटे से गाढ़ा करें और ग्रेवी के लिए चिकन शोरबा डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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